Практики

Страница в работе

Полевые практики

Лаборатории ботаники Санкт-Петербургского городского дворца творчества юных

поездки | экскурсии | экспедиции

Чтобы всерьёз играть в науку, нужно сперва научиться многому: жить и работать в полевых условиях, определять растения и делать описания. Для этого служат наши практики: весной - на р.Ящере, летом - на р.Луге

Полевая практика - это серьёзное туристское путешествие. Поэтому, к ней требуется и определенная туристская подготовка, которую мы проводим еще в межсезонье. В то же время, на полевых практиках прорабатывается огромный пласт учебного материала по ботанике, экологии, геоморфологии, а отчасти - и местной фауне. Отдельные элементы программ весенней и летней практик даны в соответственных разделах нашего сайта. Некоторые важные общие соображения можно прочесть ниже (непостредственно из руководства, которое мы раздаём ребятам перед практикой...

Техника безопасности

В транспорте

• Передвигаться и садиться кучно, размещаться в середине вагона>
• Не высовываться из окон
• Избегать разговоров с посторонними, не привлекать внимания
• В тамбуры не выходить, по вагонам не бродить
• Рюкзаки на полках закреплять надежно
• О любых осложнениях сообщать руководителям

На переходе

• Не обгонять ведущих, не отставать за замыкающим
• Идти узкой колонной, на проезжую часть не высовываться
• С проезжающими и проходящими не заигрывать!
• Двигаться навстречу движению транспорта

На экскурсиях

• Двигаться по возможности бесщумно
• Идти строго по тропе, не отставая и не обгоняя
• Одеваться соответственно погоде и помнить о клещах
• На остановках - моментально собираться у преподавателя
• Никаких самодеятельных маршрутов!

При дровяной работе

• Не суйте руки под пилу
• Не валите лесину без преподавателя
• Если валят лесину, а вас не пригласили - не суйтесь!
• Не работайте плохо насаженным топором
• Не рубите на земле
• Не стойте на линии удара и вообще рядом с рубящим
• С дровами не работают босиком!
• Не кидайте топоры ( в том числе и в деревья)
• Топоры и пилы хранить не где попало!

При кухне

• Самое опасное - кипящее ведро
• Следи за состоянием крючьев и прочей подвески
• У вёдер должны быть надёжные ушки-дужки
• Без обуви и штанов к костру не лезь
• Не опирайтесь на рогатины-перекладины
• Не пренебрегай рукавицами
• Не играйте с огнем, не растаскивайте костер
• Следите за сушкой вещей и обуви не суйте их в огонь
• Не сушите обувь на себе
• Не сидите у дыма ,башка заболит
• Не протискивайтесь между костром и людьми - обойдите снаружи

Установка палатки

• Не забудь убрать шишки - камешки и вообще выбрать место
• Не ставьте палатку близко к костру.
• Не ставьте палатку на склоне, в крайнем случае можно ставить на небольшом уклоне
• Сначала подготовь все необходимые колышки
• Палатку ставят с закрытым входом
• У домика сначала растягивают дно, потом конек и крышу
• Угловые оттяжки выводят примерно под углом 45 градусов к оси палатки
• “Колпак” сначала оснащают основными дугами, потом растягивают дно
• Палатку обычно ставят входом к костру.
• Правильно поставленную палатку не должно сдувать ветром.

Разведение костра

• Бумага не поможет или почти не поможет
• Берегите растопку (береста, мелкая хвойная щепа, оргстекло etc.)
• Загодя приготовь достаточно мелкого топлива (лучины)
• Начинай с самого мелкого и горючего.
• Поджигай костер со стороны ветра
• Иногда имеет смысл прикрыть костер от дождя и/или ветра
• Не заваливай костер плотно (особенно - крупными дровами)
• Дрова должны быть прикрыты от дождя

Кухня

• если нужен сильный огонь, нужно много мелких дров. Если нужен умеренный огонь - немного крупных поленьев. Совсем без дров ничего не выйдет!
• Завтрак и ужин состоят из одного блюда и питья. Обед - из двух блюд и питья.
• Кашу варят из крупы и воды с добавлением соли, иногда - молока, сахара и т.д.
• Крупы кладут из расчёта :
• греча - 1 кружка на 3 - 3.5 персоны
• рис -1 кружка на 3 - 3.5 персоны
• пшено - 1 кружка на 3.5-4 персоны
• манка - 1 кружка на 6 персон
• Макароны - 2 кг. на ведро
• Гречу и пшено можно замачивать заранее и варить ,засыпая в холодную воду.
• Пшено сперва промывают!
• Манку сыпать только в бурно кипящую воду тоненькой струйкой, и при том помешивать
• Рис помешивать не надо. На костре он от этого пригорает.
• Пшеничку варят точно как и гречку.
• Макароны сыплют в кипящую воду, не забыв перед этим длинные экземпляры разломать.
• Если макароны не будут после этого все время кипеть, получится клейстер.
• Воду солят до того, как засыплют крупу.
• Если молоко льют, то в конце. Исключение - манка. Её сыплют прямо в кипящее молоко.
• Соль и перец - по вкусу, не переборщите.
• Когда снимать?.. Вот в чем вопрос! Не стесняйтесь, пробуйте на вкус.
• С макарон воду аккуратно сливают (не в сапог, а в канаву.)
• Если нужно чистить много картошки и моркови - привлекайте праздных.
• Если куда-то сыплют консервы (мясо или рыбу), это делают в конце, предварительно создав порции для тех, кто воздерживается.
• В суп сперва кладут капусту и морковь, потом - остальные овощи, после - всё остальное.
• Горох и фасоль - дело долгое. их сперва замачивают, а потом варят очень долго на несильном огне.
• Лук в суп кладут целой почищенной надрезанной (а не нарезанной) луковицей.
• Иногда лук (вместе с морковью) мелко режут и обжаривают. Сие кладут в суп незадолго до готовности.
• Свёклу для борща сперва жарят! если же нет - то кладут тоже сперва.
• Для чая воду сперва кипятят, потом, сняв с огня, немедленно заваривают. Сколько сыпать? спросите у старших.
• Сахар в чай не сыплют, а выдают отдельно.
• В наших условиях мы обычно завариваем чай прямо в ведре, а не возимся с кипятком и заваркой по отдельности. Хотя, при наличии посуды....
• Если варите компот, начните с мытья сухофруктов.
• Чай пьют горячим. Компот, обычно, холодным. Не наоборот!!!
• Не забудьте своевременно нарезать хлеб.
• На холоду и при тяжелой работе готовьте на 15% больше, а в сильную жару - на 15% меньше указанного.
• Если народ возвращается с длинной и тяжелой экскурсии, то перво-наперво всех поят (чаем).
• Дрова для завтрака запасают с вечера. То же - о продуктах и ценных советах.

Дежурство

• На Ящере дежурство=1 кормежка (от начала и до вымытой посуды). На Луге - целый рабочий день.
• Рассчитайте время. К завтраку обычно дежурные встают за 1 -1.5 часа. Обед приходится готовить дольше. Посоветуйтесь. Манка варится быстро, а горох -долго. Если нужно чистить - резать овощи, то еще дольше.
• Соображайте головой. не готовьте чай до супа.Но и не медлите. Если первое съели - второе должно уже быть готово.
• Приготовили еду - готовьте миски и раздавайте. Будьте вежливы
• Делите работу на раздаче между дежурными.
• Дежурный ест последним или первым, чтобы при раздаче не отвлекаться. Он должен следить за тем, чтобы не пригорело и за тем, чтобы всем хватило.
• Если добавка осталась - предлагайте!
• Следите, все ли накормлены, а то придет голодный опоздавший и вас съест.
• Майонез, кетчуп и подобные вещи лучше раздавать ( а не поручать самообслуживанию) - а то будет безобразие.
• Вообще, следите за порядком на раздаче.
• Контролируйте расход сахара.
• Чай (если его ведро) - можно на самообслуживание, а компот - нельзя.
• Грязную посуду сразу собирайте на мойке
• Для мытья нужна горячая вода. Предусмотрите.
• Мыть лучше сперва кружки, а потом миски
• Сначала моют с моющим средством, потом ополаскивают (тщательно)
• Потому, что многие моющие вещества ядовиты
• Вымытую посуду хранят не где попало.
• Топор, пила, ножи не должны валяться где не положено
• Остатки продуктов сразу убирать в прод. палатку.
• Отходы: горючие-в костер (горючевонючие - только после еды); консервные банки - прожигать-плющить-закапывать, пищевые - только в помойку
• Неумытый дежурный рискует.

Разное

• Со стоянки не уходят в одиночку (кроме как в кустики)
• Стоянку не покидают без разрешения руководителя (кроме см. выше)
• Буйные игры оставьте до лучших времен
• Не мешай дежурным, не крутись без дела на раздаче.
• Не перешагивай через еду.
• Если еда уже разложена- бери миску с краю, не выбирай
• Лес - не уборная. Поэтому - только в отведенных местах и не рядом с лагерем
• И бумажки свои закапывайте или сжигайте
• Умывайтесь утром и вообще почаще
• Мусор - в костер или в помойку
• Прод/хоз палатка - табу
• Берегите родник. не мусорьте возле него и не мутите воду.
• Если в лагерь пришел незнакомый человек - предложите ему познакомиться с начальством. В случае чего - оповестите соседние стоянки.
• В палатке не разводят огонь (спички, свечки и т. д.)

Мед. подготовка

• Прежде всего - не занимайтесь самолечением.
• О всех недугах быстро сообщайте руководителю
• К таким недугам относятся в том числе:
  • головокружение
  • тошнота-рвота
  • понос
  • кашель-насморк
  • ушибы головы
  • головная боль
  • боль в животе
  • боль в горле
  • порезы-ссадины-мозоли (особенно на ногах)
  • укусы клещей!!!
  • и все остальное.
• Устав и побегав не пейте холодную воду. Сперва сами остыньте
• Одевайтесь по погоде. Перегрев так же опасен, как и переохлаждение. На солнце - не забудь о кепке
• Не одевайте обувь на босу ногу.
• Неходите в сырых носках-штанах. Своевременно меняйте и сушите.
• Мойте ноги и чистите зубы... Только не перепутайте!
• Качественно выстилайте палатки пенкой. Спать не на пенке крайне опасно.
• Не ешь, чего не знаешь! - а прежде всего-всякие незнакомые растения и грибы.
• Если получил мозоль или ожог с пузырем - не вскрывай его.
• Если упал и чувствуешь, что не можешь встать - лежи, где лежишь и зови на помощь
• Соринку из глаза удаляют уголком чистого носового платка, а не трут глаза грязными руками.
• Ни в какие раны-ссадины пальцы не совать!
• Клещезмеиная безопасность. Проще чтобы клещ не укусил, чем потом страдать. ПОЭТОМУ:
  • Брюки заправлять в носки, Рубаху - в брюки (не навыпуск)
  • а также головной убор
  • Осматривайся сразу по возвращению с экскурсии, каждые 2 часа на длинных экскурсиях и когда начальство сказало.
  • Осматривайтесь тщательно и полностью, помогайте друг другу.
  • Если все же клещ вцепился - не вытаскивайте сами, сообщите все начальству - клещ от страха отпадет.
  • Не кусайте змей и они вас не укусят. Смотрите под ноги.
  • Ужей на Ящере почти нет => в каждой змее подозреваем гадюку.
  • Не ходите босиком по пойме
  • Если все же укусила - один отсасывает яд ртом (это безопасно) , другой бежит за начальством (см. по одному со стоянки не уходят).
  • С осами тоже не сражайтесь. Иногда и они опасны.
• Жизнеугрожающие состояния
  • Без сознания: Вызвать помощь, проверить дыхание и пульс (научись!) если их нет - начинай реанимацию (научись!), если есть - аккуратно положить на бок.
  • Подавился и задыхается: Наклонить, 5 раз сильно постучать между лопатками: если не помогает - надавливания на живот (научись!), вызвать помощь.
  • Кровотечение из раны: Сразу прижать рану чем-нибудь (лучше чистым), вызвать помощь. Если не останавливается - наложить закрутку (научись!)
  • Обморок, головокружение: Положить в тени, приподнять ноги (или усадить, наклонив голову между колен), вызвать помощь